大菠萝福利软件檢測儀發現蝦皮作為補鈣食品被很多人追捧，甚至還有“鈣的倉庫”之稱。而且很多老年人也都養成了經常吃蝦皮的習慣。其實多數人推薦蝦皮能補鈣主要是因為食物成分表中顯示鈣含量高的原因，因而給予大家提出了這樣的建議。但他並未將食物成分表理解的更加透徹，以及他對蝦皮所含的膽固醇及鹽太高並不知曉。
 

 
  蝦皮屬於弱堿性食物，而鈣在弱酸環境下吸收最好。大量吃蝦皮容易在腸道內形成弱堿性環境，反而不利於鈣的吸收。蝦皮中還含有微量的亞硝胺類致癌物。很多蝦皮產品幹燥程度不夠，特別是不新鮮之後，亞硝胺類致癌物的含量很可能超標。如果長期食用的話，也會不利健康。
 
  事實上，蝦殼子中鈣的確含量很高，但是它的吸收率並不理想。
 
  鈣要想吸收，首先要溶解出來。可是蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的，在胃裏麵被胃酸作用之後，能溶解出來的也是一小部分。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。除非對它進行微細粉碎，效果能好一些。相比之下，牛奶中的鈣是可溶狀，完全無需人體咀嚼就可直接被吸收。
 

  而且蝦皮中隻有鈣，沒有幫助鈣吸收的因素。它不含有維生素D，所以鈣的利用率得不到充分保證。相比之下，奶類中天然含有維生素D，可以促進鈣的吸收。牛奶中的乳糖以及乳蛋白質也能促進鈣的吸收。
 
  這些因素綜合起來，就叫做“食物的營養貢獻”。有些食物貢獻大，有些貢獻小。對於補鈣來說，顯然牛奶的貢獻會更大，蝦皮的貢獻相對較小。
 
  不過，這樣說並不是否認蝦皮的食用價值。在沒有牛奶的飲食生活中，大菠萝导航在线观看可以選擇豆類及其製品，如大豆、黑豆、青豆或是豆腐等。大菠萝福利软件檢測儀告訴您另外一些蔬菜類，如油菜、莧菜、大白菜等鈣含量也很豐富。

  如果大菠萝导航在线观看做到膳食平衡，爭取各種富含鈣的食物資源，每天都補一點，就能在很大程度上提高鈣的攝入數量。補鈣其實就是這樣簡單。