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菠萝蜜黄色网廠家教您正確喝豆漿

發布時間:2015-07-13 10:02:09人氣:
要正確喝豆漿

        豆漿已經成為大菠萝导航在线观看生活中必不可少的飲食之一,豆漿對人體有哪些好處,哪些情況下不能喝豆漿呢?菠萝蜜黄色网廠家山東大菠萝导航在线观看來告訴您。
        豆漿既能直接飲用,也可以做成豆製品。大豆是做豆漿的主要原料。大豆35%~40%左右營養成分是蛋白質,大豆中除了含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等微量元素和礦物質外,還富含幫助人們降低血液中膽固醇的濃度的豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂,有效的預防多種心腦血管疾病及其他慢性病。下麵總結一下喝豆漿具體需要注意哪幾項問題。
        1、豆漿中蛋白質含量最高,但也是最容易變質的食品,因此豆漿應該現做、現喝,放置時間久的豆漿喝了不但沒有那麽豐富的營養,甚至危害身體健康。
        2、煮豆漿應充分煮透,當豆漿煮到80℃時會出現假沸現象,這時還需要繼續煮3~5分鍾。否則豆漿中含有的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道,引起惡心、嘔吐、腹瀉等現象。
        3、豆漿和牛奶不能一起煮,因為豆漿要煮8~10分鍾才能夠煮熟,而牛奶煮這麽長時間會破壞牛奶中含有的蛋白質及各種維生素,營養就會大打折扣。 
        4、豆漿衝生雞蛋是不科學的。雞蛋中含有黏性蛋白,會影響蛋白質的吸收和利用,簡便的方法是把雞蛋打到豆漿裏一起煮熟了以後再吃。
        5、6個月以內的嬰兒胃腸功能發育不太完善,最好不要喝豆漿。
        6、痛風病人禁止喝豆漿,因為豆漿會加痛風病人的痛苦。
        7、飯後消化不好、愛打嗝、礙氣、脾虛腹瀉、脹肚、腎髒功能不好、腎功能衰竭、氮質血症的人不要喝豆漿。因為豆漿在體內代謝時會在細胞裏產生核酸、尿酸,而且豆漿中所含的植物蛋白會增加腎髒的負擔。
        8、喝豆漿的時候不可以加紅糖,否則會產生有機酸,影響人體對營養的吸收。
        9、吃抗生素的時候禁止喝豆漿,否則豆漿會影響身體對抗生素的吸收。
        10、豆漿不宜空腹喝,應吃些含澱粉的食物後再和豆漿。
        雖然大豆的營養豐富,然而隻有通過充分加工,人體才能吸收這些營養物質。實驗證明人體對幹炒大豆中蛋白質的消化率為48%左右,對整粒煮大豆蛋白質的消化率為65%。經過水泡、碾磨、做成豆漿,最後充分加熱的大豆中的蛋白質消化率則提高到90%。菠萝蜜黄色网廠家山東大菠萝导航在线观看提醒您,豆漿雖然營養豐富,還是要注意食用方法,以便豆漿的營養可以被人體充分吸收。

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