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注意!这种姜常吃可能会致癌!家里有的赶紧扔掉吧~

文章来源:河南新闻网
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发布时间:2018-10-05 15:28

姜不光是我们日常生活中的调味品,还有着很好的药用价值。健康生活已经离不开“大姜军”了!但在买姜吃姜的时候,你一定要注意这些事!

注意!这种姜常吃可能会致癌!家里有的赶紧扔掉吧~

生姜(供图/视觉中国)

这种姜千万不要买

硫磺姜

硫磺是一种易燃固体,具有增白防腐的作用。

专家称:硫磺熏制的食品,会对认知神经系统造成损害。轻则,头晕眼花,全身无力;重则,影响肝脏功能,甚至可能致癌!

三步认出硫磺姜

闻:此方法主要检查生姜的表面有没有异味,或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味,硫磺姜闻起来有股刺鼻的酸味。

看:正常的姜看上去比较干,表皮粗糙,颜色偏暗黄,呈土黄色。而硫磺姜像打了蜡一样,水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落。并且内外颜色差别大。

放:一般的生姜有比较长的保质期,而毒生姜放置不到几天就会发霉变质。

变异姜

天气热时,会长出白毛。受冻时,轻轻一捏就会流出汁液的变异姜,大家也一定要敬而远之!

变质姜

除此之外,姜心变糠、变黑、长出嫩芽的生姜,实际上已经坏掉,也不宜再购买食用。

冬季吃姜好处多

祛湿防寒

生姜能促进血管扩张,加快血液的循环,从而让身体发热。

寒冷的冬天,你可以试试用生姜这么做:将干净的姜片含进嘴里,再缓缓咽下姜汁,或者用生姜熬水喝,这样就能抵御寒气,让身体立刻温暖起来。

缓解风寒感冒

生姜一直以来都是风寒感冒的食疗良药,用生姜和红糖熬制的姜汤可以发散风寒,排汗降温。

把老姜切片,冷水下锅,熬煮3分钟左右,再放入适量红糖,就大功告成了!

调理肠道

天冷的时候容易吃撑、吃多。由于不良饮食习惯而引起的肠炎,肠胃不适,就可以通过生姜来调理。

肚脐也叫神阙穴,具有和胃理肠的功效,把生姜切碎后,放在肚脐上,就可以起到改善肠炎不适的作用!

这三类人千万少吃姜

阴虚体质者

此类人群的表现是:手心发热流汗,经常口干、眼干、鼻干,心烦易怒,夜晚难以入眠。生姜性温,会加重阴虚症状。

内热较重者

有肺热咳嗽、胃热呕吐、口臭、溃疡等问题的人也不适宜食用生姜。

肝炎病人

吃姜引起的燥热不利于炎症的消除,对肝炎病人来说是一大禁忌。

吃姜这几点要注意

不要去皮吃

生姜皮具体散热去火的功效。因此,为了完全发挥生姜的整体功效,吃姜的时候最好不要去皮了。

烂了的姜不能吃

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,会引发肝癌、食道癌等。

冬季吃生姜,百病一扫光!生姜虽好,也不能贪多,希望大家都能:买好姜、吃好姜、学会用姜!